Mosolut Machine Resistance Clip 15 mm, zrnitá, grafit
Mosolut Machine Resistance Clip 15 mm, hladká, černá
Mosolut Machine Resistance Clip 15 mm, zrnitá, černá
Mosolut Machine Resistance Clip 15 mm, hladká, grafit
Články
Odolná podlaha do velkokapacitních kuchyní a gastro provozu
Ve velkokapacitní kuchyni a dalších náročných gastro provozovnách se nikdy nenudíte. Neustálý provoz, rozlité tekutiny, teplota, která se mění, pohyb a pády těžkých věcí. Podlaha tu často dostává zabrat. Kluzké dlaždice znamenají riziko úrazu, špatně udržované spoje jsou semeništěm bakterií a údržba se protahuje do nekonečna. A právě s těmito obtížemi vám může efektivně pomoci podlaha Mosolut Resistance.
Poptávkový formulář
Často kladené otázky
Jakou podlahu vybrat do velkokapacitní kuchyně?
Podlahu vybírejte podle množství vody a mastnoty, způsobu sanitace, používaných čisticích prostředků, provozních teplot a zatížení vozíky. Pro profesionální kuchyně, jídelny a vývařovny jsou určené PVC dlaždice Mosolut Machine Resistance. Do míst se zvýšeným rizikem uklouznutí zvolte zrnitou variantu Mosolut Machine Resistance s vlastnostmi odpovídajícími konkrétnímu provozu.
Je podlaha Mosolut vhodná pro provoz s HACCP?
HACCP je systém řízení rizik celého potravinářského provozu, nikoliv certifikace samotné podlahy. Vhodně navrženou podlahu můžete zahrnout do svého HACCP a sanitačního plánu. Důležitá je zejména omyvatelnost, chemická odolnost, řešení spojů a napojení na stěny, způsob čištění a stav celé instalace.
Jak vyřešit kluzkou podlahu v profesionální kuchyni?
Nejprve zjistěte, zda uklouznutí způsobuje voda, mastnota, zbytky potravin, nevhodný způsob čištění nebo kombinace těchto vlivů. Do mokrých a mastných částí vybírejte podlahu s doloženými protiskluznými vlastnostmi pro dané podmínky. Pokud nechcete měnit stávající podlahu, prověřte také možnosti protiskluzové úpravy povrchu.
Je do kuchyně lepší hladká, nebo zrnitá dlažba?
Hladký povrch se zpravidla snadněji čistí, ale v mokrém nebo mastném provozu nemusí poskytovat potřebnou protiskluznost. Zrnitý povrch může zlepšit jistotu došlapu, jeho čištění však může být náročnější. Vybírejte proto podle konkrétního rizika uklouznutí, způsobu sanitace a doložených parametrů výrobku, nikoliv pouze podle vzhledu.
Lze spoje PVC dlaždic svařit?
U vybraných systémů Mosolut Machine Resistance lze spoje svařit a podlahu doplnit soklovým zakončením. Tím omezíte množství otevřených spár, ve kterých by se mohly zachytávat nečistoty. Možnost svaření, použitý svařovací materiál a provedení detailů je potřeba ověřit u konkrétní varianty a zahrnout do návrhu celé skladby.
Lze novou podlahu položit na stávající keramickou dlažbu?
Ano, pokud je původní dlažba pevná, stabilní, dostatečně rovná a bez uvolněných částí. Před instalací musíte posoudit také spáry, odtok vody, výškové napojení, vlhkost a stav podkladu. V profesionální kuchyni je důležité správně vyřešit prostupy, vpusti, napojení na stěny a místa pod technologickým vybavením.
Odolá podlaha horku pod sporákem, pecí nebo konvektomatem?
Teplotní odolnost musíte ověřit podle technického listu konkrétní podlahy a požadavků výrobce kuchyňského zařízení. Rozhoduje nejen teplota vzduchu, ale také sálavé teplo, teplota podstavce a možnost úniku horkých kapalin. PVC podlahu proto nelze bez ověření obecně doporučit přímo pod každý sporák, pec nebo konvektomat.
Lze kuchyňskou podlahu nainstalovat bez dlouhé odstávky?
Realizaci můžete často rozdělit do etap nebo ji provést během plánované odstávky. Délku instalace ovlivní stav podkladu, nutnost lepení, svařování spojů, provedení soklů a počet vpustí či prostupů. U velkokapacitní kuchyně doporučujeme využít odbornou instalaci podlahy, aby byly správně provedené také všechny hygienicky důležité detaily.